Нежные и мягкие как бархат БЛИНЫ на топлёном молоке Блины по этому рецепту получаются у всех! Тонкие и бархатистые, с волшебным ароматом и кремовым цветом от топлёного молока! Обязательно приготовьте, побалуйте себя и свою семью! Вот рецепт: - топленое молоко 500 мл.; - яйцо куриное 2 шт; - мука 250 гр.; - сахар 1 ст.л.; - соль 0,5 ч.л; - сода 1 ч.л. без горки; - уксус - чтобы погасить соду; - растительное масло 2 ст.л в тесто и для ещё для жарки. Как сделать тесто: Делаем всё по классическому рецепту. Яйца и молоко должны быть теплые (достаньте их заранее). - яйца взболтать с солью и сахаром; - влить топленое молоко в яичную смесь и перемешать; - постепенно добавляем просеянную муку, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков; - в конце добавляем соду и гасим ее уксусом, ещё раз хорошо перемешиваем и даём тесту постоять мин 5-10; - перед жаркой, налить в тесто пару столовых ложек растительного масла; - жарим блины как обычно, можно смазать сливочным маслом по желани...

Оладушки с грушей🍐 Заходите ко мне на страничку, там много всего интересного 🤗 Есть видео блог на YouTube Подписывайтесь 😊 Очень простой рецепт пышных оладушек с грушей, которые не опадут у вас после остывания. Сироп не выливаем, из него получится прекрасный соус с корицей! Рецепт: - кефир 300 мл; - яйцо куриное 1 шт; - мука 250-300 гр; - сахар 1,5-2 ст.л.; - соль 0,5 ч.л.; - сода 0,5 ч.о.; - груша консервированная 3-4 половинки; Для соуса: - Сироп от груш 150 мл; - крахмал 1 ч.л.; - вода холодная 1ч.л (чтобы развести крахмал); - корица - щепотка; Приготовление: В кефир высыпать соду, перемешать и дать постоять 5-10 мин; В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и перемешайте венчиком; Подготовим груши - порежем их на небольшие кубики; В яичную смесь выливаем настоявшийся кефир, перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку; В готовое тесто добавляем груши, перемешиваем; Обжариваем на сковородке с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле; Как сделать соус: Сироп...

БЛИНЫ НА КЕФИРЕ, ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Лучший (по моему мнению) рецепт блинов на кефире, они получаются очень мягкие и нежные. Из указанного мной кол-ва ингредиентов получается довольно большая стопка (как у меня на видео), так что можно взять всего в два раза меньше. - кефир 800 мл ; - яйцо 4 шт (если маленькие то 5 шт); - масло растительное 50 мл; - сахар 6 ст.л.; - мука 400 гр; - соль 1 ч.л.; - сода 2 ч.л.; В кефир добавляем соду и перемешиваем; Яйца взбиваем с сахаром и солью; Соединяем яйца и кефир, постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто; в конце добавляем растительное масло. Если тесто густое, то добавьте ещё кефира; Жарим (или выпекаем) наши 🥞 блины на сковороде , иногда смазываем ее маслом. Приятного аппетита 😋 #блины #блинынакефире #рецептблинов #блинчикирецепт #рецептынамасленицу

Салат из копченой красной рыбки нерки Как приготовить салат: - нерка подкопченая 200 гр - картошка вареная 🥔 2шт - яйцо куриное вареное 2ш - огурец свежий 1 шт - лук красный 1 маленькая шт Для соуса: - желток яичный сырой 2 шт - горчица дижонская 1-2 ч.л. - лимонный сок 🍋 1-2 ч.л - соль - масло растительное Все продукты для салата порезать кубиками, из огурца выскрести семена (оставить только хрустящую часть), перемешать; Желтки, горчицу, лимонный сок и растительное масло взбить блендером, посолить, попробовать на вкус, возможно вам захочется добавить больше горчицы или лимона. Заправить домашним майонезом салат и можно наслаждаться. Приятного аппетита 😋 #салаты #салатизнерки #домашниймайонез #делаеммайонез #рыбныйсалатик #рыбныйсалат #фуд #фудблогер #закуски

Куриные кармашки с лисичками, со сметано-сырным соусом и запеченным картофелем.  Что нужно на 3 порции: - филе куриное 3 шт; - грибы лисички жареные (любые лесные подойдут и даже шампиньоны) - 200 гр; - лук репчатый 1 шт; - сметана - 3 ст ложки; - сыр - 150-200 гр; - соль перец приправы; Для гарнира: - картофель - паприка Как готовить: Обжарить грибы с луком, выложить в тарелку, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить, перемешать. Куриные грудки разрезать , так что бы получились кармашки, что бы внутрь можно было положить начинку. Картофель для гарнира режем как на "Айдахо" (дольками), добавляем к нему паприку, можно ещё посолить и добавить масло растительное, перемешать. Фаршируем кармашки грибной начинкой, выкладываем в форму, добавляем картофель и распределяем между куриными кармашками и ставим в духовку запекать при 180 гр. на 40-50 мин. Добавьте любимую зелень и соус. Приятного аппетита 😋 #еда   #рецепты   #что_приготовить   #чтоприготовитьнаужин   #уж...

ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ (он же нут) с грибами Полезный, питательный обед или ужин💪 Турецкий горох (он же нут) с шампиньонами. Что нужно: - нут 150 гр сухого - шампиньоны маленькие 300 гр - лук репчатый 1 шт - масло растительное для жарки - зелень - соль, перец по вкусу Как готовить: Нут замочить в воде на 8 ч , затем отварить в течении 20-25 мин. Грибы почистить/помыть и обжарить на растительном масле с луком до золотистого цвета. Добавить к грибам нут, рубленую зелень, соль и перец по вкусу. Всё готово! Приятного аппетита 😋 Очень люблю нут за его огромную полезность и ореховый вкус👍 Блюдо подойдёт и для вегетарианцев и веганов и тех кто просто не ест мясо. На 100 гр данного блюда всего 1 хе #еда   #кулинария   #вкусноипросто😋   #безмяса   #полезнаяеда   #ппеда   #ппрецепты   #чтонаобед   #чтоприготовить   #грибныеблюда   #изшампиньонов   #нут   #myfood   #homemadefood   #нутсгрибами   #турецкийгорох

ШАВЕРМА ДОМАШНЯЯ Шаверма домашняя,🌯 - всегда знаешь что внутри👍 Попробуй приготовить Понадобится: Лаваш армянский тонкий Салат свежий 🥬 Помидоры свежие 🍅 Огурцы свежие 🥒 Лук репчатый красный Перец болгарский Куриные грудки (по 1/2 на порцию) Для соуса: Майонез Сметана Чеснок Много зелени (укроп, петрушка) Как готовить: Все овощи (кроме помидора)нарезать соломкой - перемешать. Помидор порезать кружочками (положить отдельно). Куриные грудки посыпать специями (соль, перец, паприка и др. какие вы любите), добавить растительное масло и дать помариноваться 10-15 мин (можно и больше). Обжариваем их на сковороде . Делаем соус: в чаше блендера смешать майонез, сметану по 2-3 ст.л. , чеснок (порубить его слегка ножом), нарезанную зелень. Взбивайте до получения красивого нежно зелёного цвета. На лаваш намажьте соус, выкладываем овощной микс, куриную грудку (порезанную на полоски), затем помидор и ещё соус; заворачиваем. Обжариваем на гриль сковороде, и всё готово! Приятно...

Чечевичный суп с копченостями Яркий, сытный и невероятно ароматный чечевичный суп🍲 с копчёным рёбрышками, очень кстати когда за окном холода🌨️ Для супа (на 4,5 л) потребуется: - копчёные рёбрышки 300 гр - полукопченая грудинка 150 гр - картофель 6 шт - морковь 🥕 1 шт - лук репчатый 1 шт - чечевица колотая оранжевая и/или жёлтая 1стакан 200 гр - растительное масло для жарки - соль, специи(паприка красная, карри)по 1 ложке - сахар 1 ст.л. - зеленью петрушки для подачи Как готовить: Закипятить воду, опустить в нее копчёные рёбрышки и варить 1 час для бульона, что бы мясо легко отделялось от кости. Почистить и порезать кубиком картофель; промыть чечевицу холодной водой. После того, как бульон свариться, вынуть из него рёбрышки и закинуть картошку с чечевицей и добавить 1 ст .л. сахара(варить после закипания 15 мин); Для зажарки - мелко нарезать лук, потереть морковь на крупной тёрке и обжарить вместе на растительном масле. Отделить мясо от ребер, порезать соломкой г...

ПОСТНЫЕ ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ Ах как иногда хочется постных кислых щей, вся семья их с удовольствием кушает! И готовить их одно удовольствие, так просто и быстро. Щи, Щи постные, щи из квашеной капусты, щи без мяса Из расчета на 4 л. понадобится: - квашеная капуста - 500гр - картофель - 5-6 шт - морковь 🥕 - 1 шт - лук репчатый - 1 шт - томатная паста - 140 гр - мука - 2 ст. л. - соль/перец/приправы/лавровый лист - зелень Как готовить: 1) Поставить кастрюлю с водой (2 л воды), как закипит - закинуть в нее квашеную капусту, и следом за ней картошку (предварительно её надо помыть, почистить и порезать ), - варить 15 мин; 2) Лук и морковь порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавляем к ним 2 ст.л. муки, - перемешиваем и обжариваем ещё чуть-чуть, затем добавляем томатную пасту и разводим водичкой нашу зажарку. 3) Закладываем нашу зажарку в кастрюлю к картошке и капусте, солим, перчим, кладём лавровый лист и приправы, всё перемеши...

СЫРНИКИ с семечками льна Понадобится: Творог 5-9% - 2 уп. по 180 гр Яйца куриные - 2 шт Сахар - 2 ст.л (или заменитель) Мука - 4 ст.л. (или манка) Семечки льна - 2 ч.л. Щепотка соли Как готовить: К творогу добавляем семечки льна, сахар, яйца, щепотку соли и перемешиваем вилочкой. Просеиваем и добавляем постепенно муку. Из готовой массы лепим сырнички (обваливаем в муке что бы не прилипали) и обжариваем на растительном масле. Готово! Подавайте со сметаной, сиропом, вареньем, сгущенкой - что вам нравиться. Приятного аппетита 😋

СЛАДКИЙ ПИРОГ С ХУРМОЙ😋🥧 Для теста: - спелая хурма - 300 гр - сливочное масло - 70 гр - яйца куриные - 2 шт - сахар - 80 гр - мука - 160 гр - разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Для соуса и украшения: - спелая хурма - 1 большая или 2 маленькие - сахар или сахарная пудра - 2 ст.л. Как готовить: Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Мякоть хурмы отделить от кожицы и помять вилкой до состояния пюре. Отделить белки от желтков. Желтки добавить к маслу с сахаром, добавить хурму и продолжить взбивать, затем постепенно добавляем к массе просеянную муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. В белки добавить щепотку соли и взбить миксером на большой мощности до мягких пиков. Аккуратно вводим белки в тесто и перемешиваем до однородности. Переливаем тесто в форму, смазанную маслом и ставим выпекать в духовку на 40-50 мин при 180 градусах. Отрежте для украшения несколько ломтиков хурмы, а из оставшегося сделайте соус, так будет ещё вкуснее😋 Чтобы сделать соус нужна также мякоть хурмы и сахар. ...

РАГУ ИЗ КУРИЦЫ И ФАСОЛИ ПО-МЕКСИКАНСКИ Что приготовить на ужин? 🍛Рагу по-мексикански.  #вкусноипросто😋  и не дорого! Что нужно:  - куриные бедра без кости и кожи; - лук репчатый 1 шт; - морковь 🥕 1 шт; - чеснок 3 зубчика; - болгарский перец 2 шт; - перец Долма 2шт; - томаты протёртые 350-400 гр 1 банка - перец Чили (по вкусу); - фасоль красная консервированная; - фасоль белая консервированная; - соль, специи по вкусу; Готовим: - в глубокой сковородке (или кастрюле с толстым дном, где можно жарить) отправляем нарезанный лук и морковь на крупной тёрке, обжариваем до золотистого цвета, добавляем порезанный мелко чеснок ; - моем, чистим и режем перцы кубиком, отправляем их к морковке с луком и обжариваем вместе 3-5 мин; - вливаем протёртые томаты, прогреваем; - порезанные на куски куриные бедра закладываем в сковороду и перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 мин ; - мелко нарезать Чили перец (лучше это делать в перчатках, что бы те ткнуть себе случайно перечным пал...